近日，南京市各中小学即将开学，校园食品安全保障成为当前的工作重点。为迎接开学，保障师生用餐安全，3月31日起，南京市栖霞区市场监督管理局对全区所有中小学食堂开展春季开学前食品安全排查摸底专项检查。
“食堂每日消毒情况做记录了吗？紫外线灭菌灯灯管多久换一次？这个紫外线灭菌灯灯管已经发黑，必须立即更换，更衣室也要立刻加装紫外线灭菌灯。”针对紫外线灭菌灯，栖霞区市场监督管理局工作人员就发现了问题，并现场提出整改要求，责令立即整改。
工作人员不放过一个细节，仅是食堂卫生及消杀情况的检查，大到明厨亮灶、厨具及餐具的清洗消毒、每日消毒及自查记录、操作间卫生状况、食品经营许可证及相关人员健康证上墙公示等是否严格落实到位，小到洗手台出水装置、洗手液添置情况等是否达到要求，坚持从细节着手、逐条排查，不放过任何一个隐患和疑点，保证学校食堂卫生情况达标。
栖霞区市场监督管理局食品科工作人员表示，校园食品安全事关千千万万个孩子，也牵动着无数家庭的心，“又是一年开学季，栖霞市场监管人筑牢校园食品安全防线，保障校园食品安全，让师生们吃得安心、让家长放心。”
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