展览海报 摄影：左靖

在浙江南部泰顺境内，山峦幽翠、雾霭缭绕，一座古宅村落隐秘其中，它就是筱村镇徐岙底古村落。这座古村小而古朴，卵石巷道蜿蜒、古木参天。由于交通不便，如今村中只有7户人家，寂静而荒凉，宛若一座失落的桃花源。

红粬展馆 摄影：朱锐

观众沿村中石子小径，行不多远，一座轩朗的大宅隐现在竹林掩映下，这里就是刚刚改造完工的红粬展馆。2019年7月8日上午，古村喧闹起来，四面八方的宾客汇集到红粬展馆，《红地起乌衣——红粬主题展》在此拉开了序幕，开幕式上举行了左靖乡建人才工作室授牌和红粬展馆的揭牌仪式。

徐岙底古村航拍图 摄影：张鑫

老建筑 摄影：张鑫

老建筑 摄影：张鑫

街巷 摄影：张鑫

徐岙底古村是泰顺县保存最完整的古村落之一，目前村中文元院、举人府、吴氏宗祠、廊桥等古建筑保存尚好，但古村的保护和发展已迫在眉睫。

2018年6月，泰顺县政府与乡村运营商墟里团队签订了徐岙底整体村运营协议，并邀请左靖工作室在此开展乡土文化挖掘工作，内容包括乌衣红粬等非遗考现、筱村童谣的影像记录、清代以来契约文书的收集整理、方志小说的在地创作等。此次《红地起乌衣——红粬主题展》就是团队一年来成果的集中展示。

展览现场 摄影：张鑫

展览现场 摄影：张鑫

此次展览分布在红粬展馆上下两个展厅，主要围绕徐岙底村的改建筑造、民俗记录、文书档案整理、童谣收集等内容。

乌衣红粬演变过程 摄影：张鑫

红粬啤酒 摄影：张鑫

一层展厅核心内容是乌衣红粬文化和老建筑改造。乌衣红粬文化是本次展览的核心主题。乌衣红粬制作以大米为原料，经接种粬母培养而成。用红粬酿成的酒称为红粬酒，它具有色泽鲜艳，酒味醇厚的特点。其中乌衣红粬是红粬霉、黑粬霉和酵母共生制成的粬子。当地的栗栗烧肉、炖鸡，喜爱添加红粬酒，而蛋丝酒、红粬酒蒸肉是这里的红粬特色美食。本次展览活动中，嘉宾都领到了红粬啤酒，酒瓶之后将被用于再创作。