番茄鹌鹑蛋，养心益脾

番茄鹌鹑蛋酸香可口，可帮老人补虚益脾，降脂养心，是简单易学的养生菜品。 取番茄2个，鹌鹑蛋12个，姜适量，色拉油、盐少量。鹌鹑蛋煮熟冲凉，剥去蛋壳冲洗干净放【详细】

预防慢性病有益！各类坚果营养特色揭秘

　　群英荟萃，众星云集，南来北往四海八荒的坚果们聚集于果园内。原来，今天的“坚果国”要举行一场营养健康展示会。 　　“首先，欢迎大家远道而来参加今天的营【详细】

水果玉米、糯玉米，贪吃血糖会飙升！

糯玉米、甜玉米、老玉米最常见，而且有白色、黄色、紫色及花色等不同颜色，国家二级公共营养师王静提醒，糖友们食用时要注意—— 水果玉米含糖超水果 老玉米口感粗【详细】

家常菜：花椒麻油蒸立鱼的做法

原标题：花椒麻油蒸立鱼 立鱼肉质纤维细嫩，以咸淡水的见佳，花椒与麻油是优化组合，麻油加热后仍保留芝麻油本身的香味，这是其中的关键。 材料： 立鱼1条（约重40【详细】

看懂标签上的营养声称

　　“高钙”“低脂”“不含人工色素”……食品包装上，为什么会有这些说法？ 　　其实，这些说法中有一部分属于营养声称，它是对食品营养特性的描述和声明，如能【详细】

鲜带鱼清蒸，冻带鱼煎烧

　　如今，市场上的带鱼大致分为两类。品质较好的冰鲜带鱼，鱼鳞完整、银白光亮、鱼眼饱满、鱼鳃暗红无臭味、没有破肚子。这种带鱼鱼鳞不能擦掉，最适合做成清蒸带【详细】

啥样的蘑菇最新鲜

受访专家：国家现代农业产业技术体系（食用菌）保鲜储运岗位科学家 刘庆洪 北京食用菌协会名誉会长 王贺祥 平菇、香菇、金针菇……市场上蘑菇的种类真不少，如何挑【详细】

大麦青汁功效夸大了

最近几年，大麦青汁在我国很火，传说来自日本，营养价值比牛奶还高，每日饮用能减肥、增强免疫力，还能治疗糖尿病、高血压、心脏病和癌症。其实，青汁并没有什么特【详细】

核桃杜仲煲猪腰补肾壮骨

　　秋冬季节常感到腰膝酸软、筋骨无力者，可试煲核桃杜仲猪腰汤，有补益肾阴、强筋壮骨的功效。 　　取核桃仁100克、杜仲30克、枸杞30克、猪腰2只、火腿肉50克；【详细】

维生素D越充足，人的精力越充沛

　　美国弗吉尼亚联邦大学的科学家近日发现，人体内的维生素D可以帮助人们产生充沛的精力。 　　研究人员分析了美国全国健康调查项目中近2000名20~49岁的成年人信【详细】

喝牛奶加重感冒

　　很多人觉得，感冒时喝一杯热牛奶可缓解病情，能睡个好觉。不过，英国一项新研究表明，对流鼻涕、痰多的感冒患者来说，喝牛奶反而会加重症状。 　　英国赫特福【详细】

中药零食有选择地吃

受访专家：北京中医药大学教授 李晓君 清华大学第一附属医院中医科主任 隋 晶 阿胶糕、茯苓饼、龟苓膏、薄荷糖、凉茶、酸梅汤等，很多中药零食一直受到人们的喜爱【详细】

美食家食谱：黑椒爆八爪鱼

原标题：黑椒爆八爪鱼 黑椒爆八爪鱼是一道可口小炒，带有咸中带鲜、爽脆的口感。 材料： 八爪鱼（小）400克，黑椒适量，姜米20克，葱段10克，盐、蚝油、花生油各适【详细】

食用有机食品降低患癌风险？

原标题：食用有机食品 降低患癌风险？ 　　法国研究人员发现，食用有机食品者患癌症风险要比其他人低25%。这或许是因为有机食品让人免于接触农药残留物等致癌因素【详细】

“酮症酸中毒”该怪水果吗？

原标题：“酮症酸中毒”该怪水果吗？ 日前，一则名为“一个月全靠水果当晚餐，杭州21岁小伙被送进ICU”的新闻引起大众关注。仅仅是因为拿水果当晚餐，后果就这么严【详细】

食药材汤料怎么选 专家教你巧分辨

原标题：食药材汤料怎么选 专家教你巧分辨 你知道金银花和山银花的样子有什么区别吗？用五指毛桃煲汤是有益，但是要小心你的汤料里混了有毒的断肠草；家里有糖尿病【详细】

爸爸吃得好，孩子身体棒

　　孩子的健康与父母关系非常密切。大家都知道，母亲孕期营养直接影响宝宝的发育，近期英国一项新研究发现，准爸爸的饮食也会对孩子未来健康产生长期影响。 　　【详细】

素食肉并不健康！调查显示钠含量严重超标比海水还高

原标题：素食肉并不健康！调查显示钠含量严重超标比海水还高 【环球网综合报道】据日本Livedoor新闻网11月14日报道，一项针对素食肉商品的调查数据显示，部分素食肉【详细】

运动后该怎么补水

　　剧烈活动后，正确补水可有效帮助身体维持机能，但补水错了，身体可能受到损伤。 　　太多太猛伤身体。运动后一次性快速大量喝水，血液浓度迅速稀释，会给心脏【详细】

海鱼能缓解不安情绪

　　日本国立癌症研究中心的一项新研究发现，秋刀鱼、沙丁鱼等海鱼中富含的欧米伽3脂肪酸可以缓解不安情绪，提升人们的心理健康水平。 　　研究人员对包括日本在内【详细】

食物是心情的开关！吃多了心情会变好哦

原标题：食物是心情的开关！吃多了心情会变好哦 　　你是不是也曾这样：心情不好了，就和好朋友出去放肆吃一顿;压力大时，想要吃点超辣的食物;愤怒时，吃几片脆脆的【详细】

桂花糯米藕的做法

食材：莲藕1节，糯米50克，鲜桂花20克，红枣6个，冰糖、红糖、桂花蜂蜜适量。 做法：1.莲藕洗净去皮。糯米洗净后清水浸泡2~3小时，同时放入一些鲜桂花，使糯米中带【详细】

冬季进补 吃点羊肉吧

原标题：冬季进补 吃点羊肉吧 　　羊肉是冬天滋补身体的好食材，但膻味处理不好，会让很多人敬而远之。其实，只要烹饪得当，就能美味与营养兼具。 　　炖羊肉留住【详细】

别犯懒！吃完饭4小时内要把碗洗了

原标题：别犯懒！吃完饭4小时内要把碗洗了 很多人吃完饭不想洗碗，会都一起泡在池子里，等空闲了再洗，甚至有人把两顿的餐具攒一块洗。其实，这是在培养细菌，有很【详细】

每天一把坚果，减少中年发福

原标题：每天一把坚果减少中年发福 　　在芝加哥举行的美国心脏协会(American Heart Association)会议上发表的两项独立研究结果进一步证明，每天吃一把坚果可以防止【详细】

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