4月26日，上海市场监管局获悉相关情况后，立即组织相关区市场监管局开展核查处置。4月26日下午，上海市场监管部门对同济大学（四平路校区）食堂的原料仓库、操作间、配餐间等场所进行检查，总体情况正常，重点查看了4月26日中午留样菜品，未发现寄生虫及虫卵。同时，上海市场监管部门对咸猪肉原料生产企业的留样产品进行了抽检，未发现指标不合格的情况。
上海市场监管部门在调查中发现，咸猪肉的供应商上海联新食品有限公司涉嫌未取得“散装食品销售”经营项目擅自经营散装食品等违法行为，已对其立案调查；发现上海联新食品有限公司的咸猪肉的供应人毛某某涉嫌存在未经许可从事食品经营的违法行为，已对其立案调查；发现咸猪肉的生产企业上海璟年食品有限公司涉嫌存在虚假标注生产日期、未记录生产记录等违法行为，已对其立案调查。
【经营餐厅需要哪些证件】
餐厅主要需要四个证件：“工商营业执照”、“食品经营许可证”、“消防安全许可证”和“从业人员健康证”。
工商营业执照
01
办理条件
1、可以办理餐饮经营范围和类别的证件；
2、可以通过环评；3、可以通过消防检测；注意，只有三个条件全部满足，才能办理哟。
02
办理流程
第一步、核准名称。确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。失败则需重新核名。需要1-3个工作日。
第二步、提交资料。核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。通过后会收到准予设立登记通知书。需要5-15个工作日
第三步、领取执照。预约当天携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。
03
所需材料
1、公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》;
2、全体股东签署的公司章程;
3、法人股东资格证明或者自然人股东身份证及其复印件;
4、董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件;
5、指定代表或委托代理人证明;
6、代理人身份证及其复印件;
7、住所使用证明。
法律依据：《中华人民共和国公司登记管理条例》第十七条设立公司应当申请名称预先核准。法律、行政法规或者国务院决定规定设立公司必须报经批准，或者公司经营范围中属于法律、行政法规或者国务院决定规定在登记前须经批准的项目的，应当在报送批准前办理公司名称预先核准，并以公司登记机关核准的公司名称报送批准。
食品经营许可证
工商营业执照审核通过后，即可开始办理食品经营许可证。
自2016年起，做餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经实行“三证合一。2021年起，食品经营许可证改为备案制，既食品经营备案。
办理流程：确认是否满足申请条件→准备申请材料→选择申请方式→接受现场核查→领取食品经营备案
