首页 > 新闻频道 > 产业  
知名橄榄菜企业生产环境触目惊心 橄榄菜为什么叫橄榄菜
2023-03-15 11:05:49  来源:中国文化报道网  作者:Admin  分享:

 【知名橄榄菜企业生产环境触目惊心】

 
一直以来,潮汕腌制菜以独特的风味广受好评,被誉为“潮汕三宝”之一,是连结海内外潮人的“思乡菜”,也是很多潮汕人早餐必备“杂咸”,其制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇历史悠久、流传广泛,已形成了特色鲜明且初具规模的优势产业。
 
在全国各地,潮汕咸菜“活跃”于各种餐馆之中,作为潮汕地区耳熟能详的传统食品,其发展需要用更高的标准,然而最近记者在当地调查发现,由于缺乏相应的行业标准和监管,多年来以生产企业的产品标准作为质量控制依据,导致产品质量参差不齐,当地一家知名杂咸生产企业制作橄榄菜的过程更是令人触目惊心。
 
“腐菜”变“美味”
 
玉蕾橄榄菜竟用腐烂原材料制作
 
苍蝇乱飞、污水横流、腐臭弥漫……
 
【橄榄菜的原料是什么】
 
橄榄菜是以芥菜叶子、生橄榄为主要原料,不是用橄榄树的叶子做的。潮汕橄榄菜是以潮汕地区盛产的芥菜、橄榄为主要原料,经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成,是潮汕杂咸性小菜中主要的一种。
 
【橄榄菜为什么叫橄榄菜】
 
就是他是放了橄榄做的,某个橄榄核一样的东西。
 
橄榄菜真好吃,莫名其妙的香味。

 

相关新闻

    无相关信息

◎版权作品,未经中国文化报道网书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。




关于我们 - 媒体合作 - 广告服务 - 版权声明 - 联系我们 - 友情链接 - 网站地图

Copyright 2015-2019. 中国文化报道网 www.cgia.cn All rights reserved.

违法和不良信息举报邮箱:jubao@cgia.cn

未经过本站允许,请勿将本站内容传播或复制